Bolachas de Aveia e Banana — Receita com Só 3 Ingredientes
Só precisas de aveia, banana e canela. As bolachas mais fáceis e saudáveis que vais fazer — sem açúcar, sem culpa.
💡 Resumo Rápido
- Só 3 ingredientes: aveia, banana madura e canela — nada mais
- A banana substitui todo o açúcar e a gordura — a mais madura, melhor
- Textura crocante por fora, suave por dentro — o segredo é achatar bem antes de cozer
- Sem glúten se usares aveia certificada sem glúten
- Congela facilmente — perfeitas para ter sempre em stock
Ingredientes
- 2 chávenasflocos de aveia
- 2 unidadesbananas muito maduras
- 1 colher de chácanela em pó
Informação Nutricional
Preparação
Pré-aquece o forno
Pré-aquece o forno a 175°C e forra um tabuleiro com papel vegetal.
Esmaga as bananas
Esmaga bem as bananas num prato fundo com um garfo até ficarem quase lisas — nenhum pedaço grande deve permanecer.
Mistura
Adiciona a aveia e a canela à banana esmagada. Mistura bem até tudo estar incorporado. A massa vai ficar espessa e pegajosa.
Forma as bolachas
Com uma colher de sopa, coloca porções no tabuleiro. Achata cada uma com o fundo de um copo molhado para ficarem com cerca de 1cm de espessura.
Coze e arrefece
Coze 12-15 minutos até ficarem douradas nas bordas. Deixa arrefecer completamente — ficam mais crocantes ao arrefecer.
Dicas do Chef
- Personalizações: Adiciona pepitas de chocolate negro, frutos secos picados, mirtilos secos ou coco ralado.
- Mais crocantes: Deixa no forno apagado mais 5 minutos após desligar.
- Para bebés (9+ meses): Omite qualquer adição com açúcar — a receita base é perfeita e segura.
- Guarda: Num recipiente hermético à temperatura ambiente até 4 dias, ou congela até 2 meses.
Perguntas Frequentes
Posso usar aveia instantânea para as bolachas?
Podes, mas as bolachas ficam mais moles e menos crocantes. Os flocos de aveia tradicionais dão melhor textura. Se usares instantânea, reduz para 1.5 chávenas.
Porque é que as minhas bolachas ficaram moles?
Provavelmente precisam de mais tempo no forno, ou a banana estava demasiado fresca. Usa bananas com muitas manchas pretas — são mais doces e têm menos humidade.
Posso adicionar proteína à receita?
Sim! Adiciona 1-2 colheres de sopa de proteína em pó (baunilha ou chocolate). Podes precisar de adicionar 1-2 colheres de leite vegetal se a massa ficar demasiado seca.
